De acordo com o empresário Joao Eustaquio de Almeida Junior, o futuro da pecuária brasileira depende diretamente da capacidade de atender às exigências de qualidade e certificações impostas pelo mercado internacional. Em um cenário global competitivo, onde consumidores estão cada vez mais atentos à origem e aos processos de produção da carne, investir em credibilidade se tornou essencial para ampliar a presença do Brasil no exterior.
Entenda como certificações e práticas de qualidade fortalecem a carne brasileira no mercado internacional.
A relevância das certificações para a carne brasileira
As certificações funcionam como um “passaporte” que garante ao comprador internacional a conformidade do produto com normas de qualidade, sustentabilidade e segurança alimentar. Segundo Joao Eustaquio de Almeida Junior, os selos de qualidade não são apenas requisitos burocráticos, mas sim ferramentas que aumentam o valor agregado da carne brasileira, expandindo sua aceitação em mercados exigentes como União Europeia, Ásia e Estados Unidos.
Tipos de certificações mais importantes
Existem diferentes tipos de certificações no setor pecuário, cada uma atendendo a aspectos específicos:
- Certificação sanitária: assegura que o rebanho está livre de doenças e que o processo de abate segue padrões de higiene.
- Certificação ambiental: comprova práticas sustentáveis, como o manejo correto de pastagens e a preservação de recursos naturais.
- Certificação de bem-estar animal: garante condições adequadas de criação, transporte e abate, alinhando-se às demandas dos consumidores.
- Certificações internacionais específicas: como a ISO 22000 (segurança de alimentos) e a GlobalG.A.P., voltada à produção sustentável.
Impacto econômico das certificações
Além de abrir portas em mercados restritos, as certificações aumentam o valor do produto. Carnes com selos de qualidade podem ser comercializadas a preços superiores, elevando a rentabilidade dos pecuaristas. O empresário Joao Eustaquio de Almeida Junior frisa que as certificações, quando bem aplicadas, se tornam investimentos com retorno garantido, pois ampliam margens de lucro e consolidam a imagem positiva do Brasil como fornecedor confiável de proteína animal.
O papel da rastreabilidade e da tecnologia e a sustentabilidade como diferencial
A rastreabilidade permite que cada etapa do processo produtivo seja monitorada e registrada, operando com maior facilidade com as certificações. E o uso de tecnologias como Blockchain, Big Data e Inteligência Artificial fortalece esse controle e gera maior transparência. Essas inovações e tecnologias permitem ao consumidor, compradores e investidores saber como está a criação e produção dentro da área naquele produtor.
Já a sustentabilidade passou a ser condição de entrada em muitos mercados. Certificações que comprovam redução de emissões, uso consciente da água e preservação do solo colocam o Brasil em posição de destaque no fornecimento global. Como destaca Joao Eustaquio de Almeida Junior, alinhar produção pecuária, inovações e tecnologias, à sustentabilidade é a chave para conquistar a confiança do consumidor moderno e ter um crescimento saudável para o negócio.
Perspectivas futuras para a carne brasileira
O cenário aponta para uma tendência de crescimento nas exigências internacionais. Países importadores querem não apenas carne de qualidade, mas também informações detalhadas sobre a forma como ela foi produzida. Além de uma busca pela melhoria do meio ambiente que é influenciado pelos produtores. Nesse contexto, Joao Eustaquio de Almeida Junior aponta que o produtor brasileiro está pronto para investir em certificações, tornando-se mais preparado para acompanhar as mudanças de mercado e garantir sua competitividade no longo prazo.
Autor: Demidov Turgueniev
